Crauti precotti e raffinati con Speck dell&rsquoAlto Adige. I crauti sono già cotti e conditi con cipolla, bacche di ginepro, alloro, un pizzico di cumino e Speck saporito. Basta riscaldarli solo pochi minuti e sono pronti. Sono contorni ricchi e saporiti e si abbinano squisitamente a piatti a base di carne affumicata e salumi. Sono ottimi anche con gli Spätzlen (gnocchetti tirolesi), le patate e il tipico pane nero della Val Venosta ("Vinschger Paarlbrot").