PREPARAZIONE

Avvolgere le mozzarelle con le fette di Speck e fermarle con uno stuzzicadenti. Infine infilare la rucola tra lo Speck e le mozzarelline e condirle a piacere con l’olio extra vergine d’oliva. Lo Speck saporito si sposa benissimo con la morbida delicatezza della mozzarella.