Das Markenzeichen unserer Dorfbäckerei ist das handgeschüttelte Schüttelbrot, das einfach bei keiner Speckmarende fehlen darf. Der Name Schüttelbrot kommt von seiner Zubereitungsart. Der Roggenteig wird auf runden Brettchen, die angemehlt und mit Kleie bestreut sind, flachgeschüttelt und anschließend gebacken. Durch die Kunst, in Handarbeit den Teig zu formen, erreicht man das optimale dünne Schüttelbrot, welches maschinell nicht an handgeschütteltem heranreicht.

Inhalt:
Wasser, 70% Roggenmehl Typ 0, Weizenmehl Typ 0, Fenchel, Kümmel, Salz, Hefe, Malzmehl. Kann Spuren von Soja, Sesam, Hülsenfrüchte, Milch und Eiern enthalten.
Handarbeit und ohne Konservierungsmittel
Verpackung: Vakuumiert