Hühnerbrust gefüllt mit Speck
EINER DER VIELEN GESUNDEN GERICHTE DER SÜDTIROLER KÜCHE
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
Beilage
- 150 g Südtiroler Speck g.g.A.
- 2 Hühner
- 250 g Hühnerbrust pariert
- 160 g Sahne
- 1 Eiweiß
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Rosmarinzweig
- Salz, Pfeffer
Beilage
- 2 weiße Karotten
- 2 blaue Karotten
- 2 Pastinaken
- 50 g Erdmandeln
- Salz, Pfeffer