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Mozzarelline con Speck e rucola

Portata: Antipasti - Livello di difficoltà : facile - Tempo di preparazione: < 30 min - tradizionale/moderna: tradizionale - Cuoco: Herbert Hintner
 
Ingredienti per 4 persone
  • 24 fette di Speck Alto Adige IGP
  • 24 mozzarelline
  • 100 g di rucola
  • olio extra vergine d’oliva 
PREPARAZIONE

Avvolgere le mozzarelle con le fette di Speck e fermarle con uno stuzzicadenti. Infine infilare la rucola tra lo Speck e le mozzarelline e condirle a piacere con l’olio extra vergine d’oliva. Lo Speck saporito si sposa benissimo con la morbida delicatezza della mozzarella.
 
 
29.03.2016
Speckkonsortium